Кулинария [Ирина Огурченок] Мармелад

[job9087]

Название: Мармелад
Автор: Ирина Огурченок

Посмотреть вложение 11554

В этом уроке вы научитесь готовить мармелад.

Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок.

Вы узнаете:

• как работать с пектином

• тонкости и нюансы приготовления мармелада

• рабочий метод определения готовности мармелада

• как избежать критических ошибок в приготовлении мармелада

Также Вы научитесь работать с кондитерским термометром.

Продажник:

Скрытое содержимое. Вам нужно войти или зарегистрироваться.

Скачать:

Скрытое содержимое. Вам нужно войти или зарегистрироваться.